Pure Eden Shiraz Barossa Valley - Langmeil

Il Pure Eden Shiraz Barossa Valley di Langmeil, dal South Australia, offre nel bicchiere un colore denso, rosso porpora. Il primo naso del Pure Eden Shiraz Barossa Valley rivela sfumature di amarene e more. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in botte, come ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Al palato il Pure Eden Shiraz Barossa Valley di Langmeil si apre piacevolmente secco, tannico e aromatico. Esistono secco e davvero secco. Questo vino rosso appartiene alla seconda categoria, poiché è stato vinificato con solo 0,6 g di zucchero residuo. Potente e sfaccettato, questo vino rosso denso si presenta al palato. Grazie alla sua spiccata acidità della frutta, il Pure Eden Shiraz Barossa Valley risulta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso dall’ottimo potenziale di invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola del South Australia, più precisamente dal Barossa, convince infine con un’eccezionale persistenza. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da argilla e granito.

Vinificazione del Langmeil Pure Eden Shiraz Barossa Valley

Il potente Pure Eden Shiraz Barossa Valley dall’Australia è un vino monovitigno, ottenuto dal vitigno Shiraz. Nel South Australia le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla e granito. Le uve per questo vino rosso australiano vengono raccolte esclusivamente a mano, una volta assicurata la maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di 32 mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per il Pure Eden Shiraz Barossa Valley di Langmeil

Questo vino rosso australiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a curry di ceci, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi oppure petto d’anatra con taccole.

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