Portugiesischer Rosé lieblich 1,0 l - Peter Mertes

Nel bicchiere il Portugiesischer Rosé lieblich di Peter Mertes rivela un colore rosso chiaro brillante e scintillante. Questa cuvée portoghese presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di lime, pomelo, kumquat e pompelmo rosa. A queste si aggiungono sfumature di altra frutta.

Il Portugiesischer Rosé lieblich può a ragione essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto meravigliosamente amabile. Al palato la tessitura di questo rosé leggero si presenta meravigliosamente lieve. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il Portugiesischer Rosé lieblich si rivela al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo rosé dal Portogallo entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Peter Mertes Portugiesischer Rosé lieblich

Questo elegante rosé dal Portogallo è prodotto a partire da un’ampia varietà di vitigni diversi. Dopo la vendemmia manuale, gli acini d’uva giungono rapidamente in pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Portugiesischer Rosé lieblich può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo il completamento del vino, il Portugiesischer Rosé lieblich viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico con il Peter Mertes Portugiesischer Rosé lieblich

Gustate questo rosé dal Portogallo preferibilmente ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, trota fritta con zenzero e pera o curry di pesce al cocco e lime.

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