Portada Reserva Branco - DFJ Vinhos

Il Portada Reserva Branco, frutto di DFJ Vinhos dall'Estremadura, rivela in un bicchiere agitato un colore luminoso, dorato. Il primo naso del Portada Reserva Branco svela note di albicocche e limoni. Le componenti fruttate del bouquet si accompagnano a minerali.

Il DFJ Vinhos Portada Reserva Branco si presenta all’appassionato di vini decisamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai ruvido o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di fascia di prezzo elevata. Equilibrato e complesso, si presenta al palato come un vino bianco setoso e leggero. Grazie all’acidità fruttata equilibrata, il Portada Reserva Branco delizia con una piacevole sensazione in bocca, senza rinunciare a una vivacità succosa. Al retrogusto, questo vino ben invecchiabile della regione dell’Estremadura conquista con una lunghezza notevole. Si segnala di nuovo un accenno a limone e albicocca.

Vinificazione del Portada Reserva Branco di DFJ Vinhos

Questo equilibrato vino bianco portoghese è composto dai vitigni Arinto, Chardonnay, Fernão Pires e Verdelho. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente si svolge la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine messo in bottiglia.

Consiglio di abbinamento per il Portada Reserva Branco di DFJ Vinhos

Soffermatevi a gustare questo vino bianco portoghese idealmente ben freddo a circa 8-10°C, accompagnandolo con penne al rucola, verdure wok con pesce o stufati di verdure al pesto.

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