Poligonos Paraje Altamira Cabernet Franc - Zuccardi

Il Poligonos Paraje Altamira Cabernet Franc mostra un colore rosso profondo, che gioca con riflessi violacei. Il suo bouquet emana aromi intensi di frutti rossi maturi, accompagnati da note floreali. Un accenno di pepe e toni speziati completano il profumo. Al palato, questo vino si presenta con una struttura equilibrata e tannini vellutati. La nota fruttata è supportata da una fine acidità, che conferisce al vino una vivacità rinfrescante. La lunghezza del finale è impressionante e rimane piacevole in bocca. Questo Cabernet Franc è perfetto per veri intenditori di vino.

Poligonos Paraje Altamira Cabernet Franc di Zuccardi - Vinificazione

Le uve per il Poligonos Paraje Altamira Cabernet Franc crescono nella rinomata area di produzione Altamira, nota per il suo clima unico. L’altitudine dei nostri vigneti garantisce notti fresche e giornate soleggiate. Queste condizioni favoriscono la formazione degli aromi nelle uve e supportano la freschezza del vino. La vendemmia avviene a mano, per selezionare solo le migliori uve. Le uve vengono delicatamente diraspate e la vendemmia fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura per diversi mesi in botti di rovere francese, per sviluppare aromi aggiuntivi e aumentare la complessità.

Poligonos Paraje Altamira Cabernet Franc di Zuccardi - Abbinamento gastronomico

Il Poligonos Paraje Altamira Cabernet Franc si abbina alla perfezione a una varietà di piatti. Ecco alcune raccomandazioni:

• 1. Agnello alla griglia con rosmarino
• 2. Bistecca di manzo con burro alle erbe
• 3. Piatti in umido con verdure radicate
• 4. Formaggi stagionati come Manchego o Brie

Questo vino si armonizza grazie alla sua struttura e pienezza con i robusti aromi dei piatti. Scoprite la varietà e godetevi un bicchiere dell'esclusivo Poligonos Paraje Altamira Cabernet Franc durante la vostra prossima cena.

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