Morning Fog Chardonnay - Wente Vineyards

Lo Chardonnay Morning Fog, affinato in botte e proveniente dalla regione viticola della California, si rivela nel bicchiere di un giallo dorato brillante. Questa cuvée statunitense presenta nel bicchiere note meravigliosamente complesse di kumquat, mela, ananas e limone. A queste si aggiungono note di cannella, barrique tostata e tè nero.

Questo vino bianco di Wente Vineyards è perfetto per tutti gli appassionati di vino che desiderano un residuo zuccherino il più basso possibile. Allo stesso tempo, non appare mai scarno o friabile, come ci si potrebbe naturalmente aspettare da un vino proveniente da oltre i supermercati. Sulla lingua, questo vino bianco ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa e cremosa. Grazie all'acidità moderata del frutto, lo Chardonnay Morning Fog si lascia apprezzare per la sua morbidezza in bocca, senza però mancare di succosa vivacità. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola della California è accattivante con un buon retrogusto.

Vinificazione dello Chardonnay Wente Vineyards Morning Fog

La base dell'equilibrato Morning Fog Chardonnay californiano è costituita da uve delle varietà Chardonnay e Gewürztraminer. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Chardonnay Morning Fog viene affinato per altri 5 mesi in botti di rovere americano.

Consigli alimentari per Wente Vineyards Morning Fog Chardonnay

Questo vino bianco statunitense si gusta al meglio ben freddo, a 8-10°C. È perfetto come accompagnamento al cavo. Si accompagna perfettamente al merluzzo con verdure al cetriolo e senape, all'omelette con salmone e finocchi o agli spinaci gratinati con mandorle.

Riconoscimenti per il Morning Fog Chardonnay di Wente Vineyards

Questo vino californiano non convince solo noi, ma anche rinomati critici enologici gli hanno già assegnato delle medaglie. Tra le valutazioni ci sono

• Mundus Vini - Argento
• International Wine Challenge - Oro per il 2018
• Wine Enthusiast - Editor's Choice - Oro per il 2018
• San Francisco Chronicle Wine Competition - Oro per il 2018

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