Mount Hermon Indigo - Golan Heights Winery

Il Mount Hermon Indigo della Golan Heights Winery, nella regione vitivinicola del Golan / Galilea, è una cuvée di vino rosso fruttato, equilibrato e vivace, vinificato con i vitigni Cabernet Sauvignon e Syrah. 

Nel bicchiere, questo vino brilla di un ricco rosso ciliegia con riflessi violacei. Il bouquet espressivo incanta il naso con aromi fruttati di lamponi succosi e ciliegie nere mature. Note speziate di anice e cacao e sfumature floreali completano gli aromi fruttati. Al palato, questo vino rosso convince con una meravigliosa armonia tra il corpo medio e gli aromi del naso. La consistenza vivace conferisce a questo vino una natura spensierata e un'ottima bevibilità. 

Vinificazione della Cantina Monte Hermon Indaco delle Alture del Golan

La Galilea è la più settentrionale e la migliore denominazione dell'insediamento israeliano. È anche una delle regioni più fredde. I vigneti sono situati su un altopiano a un'altitudine compresa tra i 400 e i 1200 metri.

Quando le uve arrivano nella cantina della Golan Heights Winery, vengono prima pressate delicatamente. Poi il processo di fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile. Questo vino rosso subisce una fermentazione malolattica completa e viene imbottigliato non filtrato. 

Consigli alimentari per l'Indigo Golan Heights Winery Mount Hermon

Questo vino rosso secco delle Alture del Golan è il compagno ideale di costolette d'agnello alla griglia con fagioli croccanti, teglie di funghi con aglio fresco o della classica pizza italiana. 

Questo articolo non può essere dichiarato come vino proveniente da Israele secondo la Direttiva UE 2015/C 375/05 . Ulteriori informazioni su questa direttiva UE sono disponibiliqui .

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