Merlot Marlborough - Saint Clair Family Estate

Il Merlot Marlborough della regione vinicola Isola Sud della Nuova Zelanda si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso porpora. Nel bicchiere questo vino rosso di Saint Clair Family Estate sprigiona aromi di prugne, accompagnati da pepe e ribes nero. Al palato il Merlot Marlborough di Saint Clair Family Estate esordisce piacevolmente aromatico, fruttato e equilibrato. Sul palato questo vino rosso armonico si distingue per una texture estremamente vellutata. Grazie alla sua acidità di frutta ben presente, il Merlot Marlborough si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione Isola Sud della Nuova Zelanda conquista infine con una bella persistenza. Si ripresentano ancora una volta note di prugna.

Vinificazione del Saint Clair Family Estate Merlot Marlborough

Il Merlot Marlborough equilibrato dalla Nuova Zelanda è un vino monovarietale, prodotto con uve Merlot. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Merlot Marlborough di Saint Clair Family Estate

Questo vino rosso neozelandese è perfetto come accompagnamento a una grande varietà di piatti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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