Mas Picosa Blanco Catalunya DO - Celler De Capçanes

Il Mas Picosa Blanco Catalunya biologicamente prodotto da Celler De Capçanes si presenta nel bicchiere con un luminoso giallo chiaro. Il primo naso del Mas Picosa Blanco Catalunya rivela sfumature di pompelmo e acacia. Alle componenti fruttate del bouquet si uniscono lime.

Il Celler De Capçanes Mas Picosa Blanco Catalunya si presenta al degustatore di vini meravigliosamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture straordinariamente setosa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Mas Picosa Blanco Catalunya si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino della regione vitivinicola della Catalogna stupisce infine per la sua bella lunghezza. Ripropone nuovamente sentori di pompelmo e acacia.

Vinificazione del Celler De Capçanes Mas Picosa Blanco Catalunya

Il bilanciato Mas Picosa Blanco Catalunya dalla Spagna è un vino monovarietale, vinificato biologicamente dalla varietà di uva Grenache Blanc. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate al torchio. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine, il Mas Picosa Blanco Catalunya può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti fini per alcuni mesi.

Abbinamento culinario per il Mas Picosa Blanco Catalunya di Celler De Capçanes

Questo vino bianco spagnolo dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a curry di ceci, pasta con polpettine di salsiccia o gratin di spinaci con mandorle.

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