Grüner Veltliner 1,0 l - Weingut Johann Topf

Nel bicchiere il Grüner Veltliner della cantina Weingut Johann Topf si presenta con un colore giallo platino brillantemente scintillante. Nel bicchiere questo vino bianco di Weingut Johann Topf rivela aromi di lime, gelsomino, arance, citronella e tiglio, completati da spezie per panpepato, spezie orientali e cannella. Il Grüner Veltliner di Weingut Johann Topf entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore, questo austriaco incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molto zucchero. Al palato questo vino bianco leggero si distingue per una tessitura straordinariamente lieve. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola della Bassa Austria, più precisamente dal Kamptal, convince infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Grüner Veltliner di Weingut Johann Topf

Questo elegante vino bianco austriaco è vinificato a partire dal vitigno Grüner Veltliner. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono nel più breve tempo possibile la pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Grüner Veltliner di Weingut Johann Topf

Questo vino austriaco dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a padellata di patate con salmone, gratin di spinaci alle mandorle o curry di ceci.

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