Gran Cruz LBV Late Bottled Vintage - Porto Cruz

Il potente Gran Cruz LBV Port della casa Porto Cruz scivola nel bicchiere con un denso rosso rubino. Al bordo appare inoltre una transizione cromatica verso il colore mattone. Facendogli prendere un po' d'aria con il movimento, questo vino rosso rivela un'alta viscosità, che si manifesta in finestre a cappello d'abate sul bordo del bicchiere. Il primo profumo del Gran Cruz LBV 2003 Port presenta sfumature di prugne, ciliegie nere e susine. Alle parti fruttate del bouquet si uniscono note di affinamento in botte come ulteriori sfumature fruttate-balsamiche.

Il potente Porto Cruz Gran Cruz LBV Port ci mostra sul palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto in gran parte al suo profilo di gusto leggermente dolce. Questo robusto vino rosso si presenta in modo incisivo e sfaccettato al palato. L'acidità della frutta del Gran Cruz LBV 2003 Port è particolarmente morbida, rendendo questo vino meravigliosamente morbido. Il finale di questo Porto proveniente dalla regione vinicola Douro & Porto, per la precisione dal Porto DOC, sorprende infine con un'eccezionale persistenza.

Vinificazione del Porto Cruz Gran Cruz LBV Port

Alla base del potente Gran Cruz LBV 2003 Port da Douro & Porto ci sono uve di diverse varietà selezionate. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono immediatamente trasferite nella cantina. Qui vengono selezionate e lavorate con molta attenzione. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione si aggiunge un invecchiamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo la conclusione del vino, il Gran Cruz LBV 2003 Port viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamenti gastronomici per il Gran Cruz LBV Port di Porto Cruz

Questo vino rosso portoghese dovrebbe essere gustato moderatamente refrigerato a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a dessert di pesca e maracujà, gelato allo yogurt ai fiori di sambuco con melissa oppure mousse di yogurt con papavero.

Premi per il Gran Cruz LBV Port di Porto Cruz

Oltre a un eccellente rapporto qualità-prezzo, questo vino Porto Cruz può vantare anche premi, tra cui medaglie. In dettaglio, per l'annata 2003:

• Oro - Premio Brussels conquest 2016
• Oro - Wine Masters Challenge 2019

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