G Blaufränkisch St. Laurent - Weingut Gesellmann

Il potente G Blaufränkisch St. Laurent Weingut Gesellmann scorre nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Inoltre, questo rosso austriaco mostra una sfumatura verso il rosso granato. Se lo si fa roteare nel bicchiere per dargli un po’ d’aria, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in marcate archetti sul bordo del bicchiere. Al naso questo vino rosso del Weingut Gesellmann presenta una molteplicità di profumi di gigli, confettura di frutti di bosco, gelsi, ciliegia Mon Chéri e rosa profumata. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in piccole botti di legno si aggiungono ulteriori aromi di spezie per panpepato, fave di cacao e cannella.

Il G Blaufränkisch St. Laurent del Weingut Gesellmann è ideale per tutti gli appassionati di vino che amano un vino con il minor residuo zuccherino possibile. Tuttavia non risulta mai magro o austero, come ci si potrebbe naturalmente aspettare da un vino dell’iconico segmento. Al palato questo rosso vigoroso si caratterizza per una trama incredibilmente carnosa e densa. Nel finale questo vino rosso della regione vinicola del Burgenland entusiasma infine con una bella persistenza. Ancora una volta si ritrovano note di gelsomino e gelso.

Vinificazione del G Blaufränkisch St. Laurent del Weingut Gesellmann

Questo potente vino rosso austriaco è vinificato a partire dalle varietà Blaufränkisch e Saint Laurent. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il G Blaufränkisch St. Laurent affina per altri 40 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento del Weingut Gesellmann G Blaufränkisch St. Laurent a tavola

Gustate questo vino rosso austriaco idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a peperoni ripieni, ossobuco o petto d’anatra con taccole.

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