Director's Cut Cabernet Sauvignon - Francis Ford Coppola Winery

Il Cabernet Sauvignon Director's Cut di Francis Ford Coppola si presenta nel bicchiere in un rosso scuro e incanta con il suo meraviglioso bouquet fruttato. Questo è caratterizzato da aromi di bacche rosse e nere, ciliegie, ribes nero e da un accenno di lavanda.

Questo taglio di vino rosso californiano è speziato al palato con una nota di legno ben integrata. La sua struttura elegante e i tannini piacevoli conducono a un lungo finale aromatico.

Vinificazione del Cabernet Sauvignon Director's Cut

La Alexander Valley è una valle lunga e stretta che si estende da nord a sud. Mentre la parte meridionale è più fresca grazie alla nebbia che vi penetra, la parte settentrionale presenta un clima caldo e affidabile, particolarmente adatto alla coltivazione di questa varietà di uva a maturazione tardiva.
I suoli offrono una straordinaria varietà, dai suoli vulcanici rossi a est, ai suoli alluvionali in fondo alla valle, fino ai suoli argillosi misti a ghiaia a ovest.
Questo taglio è composto dalle varietà Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc. Dopo la vendemmia e la fermentazione, il Cabernet Sauvignon Director's Cut è stato invecchiato per 12 mesi in barriques di rovere francese.

Abbinamenti gastronomici per il Cabernet Sauvignon Director's Cut di Francis Ford Coppola

Godetevi questo vino rosso secco con piatti ricchi, formaggi morbidi, anatra arrosto e selvaggina.

Premi per il Cabernet Sauvignon Director's Cut di Coppola

• Critics Challenge: 92 punti e Oro per il 2015
• International Wine Spirits Competition: Outstanding Silver 2015
• San Francisco IWC: Oro per il 2014
• California State Fair Competiton: Argento per il 2014
• Sommelier Challenge: Platino & 95 punti per il 2014
• Orange County Wine Society: Platino & 94 punti per il 2014

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