Director's Cut Cabernet Sauvignon - Francis Ford Coppola Winery

Der Director's Cut Cabernet Sauvignon von Francis Ford Coppola präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rot und begeistert mit seinem wunderschönen, fruchtbetonten Bouquet. Dieses wird dominiert von den Aromen roter und schwarzer Beerenfrüchte, Kirschen, Cassis und einem Hauch von Lavendel.

Diese kalifornische Rotweincuvée ist am Gaumen würzig, mit einer harmonisch integrierten Holznote. Seine elegante Struktur und die angenehmen Tannine führen zu einem langen, aromatischen Abgang.

Vinifikation des Director's Cut Cabernet Sauvignon

Das Alexander Valley ist ein langgestrecktes, schmaler Tal, das von Norden nach Süden verläuft. Während der südliche Teil durch den eindringenden Nebel kühl gehalten wird, zeigt der nördliche Abschnitt ein konstant warmes Klima, welches besonders für den Anbau dieser spät reifenden Rebsorte geeignet ist.
Die Böden bieten eine beeindruckende Vielfalt, beginnend mit roten vulkanischen Böden im Osten, über Schwemmlandböden am Talboden bis hin zu geröllhaltigen Lehmböden im Westen.
Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc. Nach der Lese und Gärung reifte der Director's Cut Cabernet Sauvignon 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Director's Cut Cabernet Sauvignon von Francis Ford Coppola

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Speisen, Weichkäse, Gänsebraten und Wildgerichten.

Auszeichnungen für den Coppola Director's Cut Cabernet Sauvignon

• Critics Challenge: 92 Punkte und Gold für 2015
• International Wine Spirits Competition: Outstanding Silver 2015
• San Francisco IWC: Gold für 2014
• California State Fair Competition: Silber für 2014
• Sommelier Challenge: Platinum & 95 Punkte für 2014
• Orange County Wine Society: Platinum & 94 Punkte für 2014

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