Fonte Vinho Verde Rosé DOC - Quinta da Aveleda

Nel bicchiere, il Fonte Vinho Verde Rosé della cantina Quinta da Aveleda presenta un brillante colore rosso chiaro. Dopo un po' di tempo nel bicchiere, questo vino rosato portoghese offre meravigliosi aromi espressivi di lampone, violetta e fragola, arricchiti da ribes rosso e note minerali.

Questo vino colpisce per il suo profilo di gusto secco e diretto. È stato imbottigliato con 4 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino di fascia alta, questo portoghese incanta naturalmente, nonostante la sua secchezza, con un'ottima equilibrio. Il gusto non necessita necessariamente di zucchero. Leggero e complesso, questo freschissimo vino rosato si presenta al palato. Grazie alla sua acidità fruttata viva, il Fonte Vinho Verde Rosé appare al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino della regione Vinho Verde infine sorprende con una bella lunghezza. Ritornano nuovamente i sentori di fragola e violetta.

Vinificazione del Fonte Vinho Verde Rosé di Quinta da Aveleda

Il punto di partenza per l'ottima e meravigliosamente elegante cuvée Fonte Vinho Verde Rosé di Quinta da Aveleda sono le uve Azal, Espadeiro e Touriga Nacional. Dopo la raccolta, gli acini d'uva vengono rapidamente portati in cantina. Qui vengono selezionati e spezzati con cautela. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga finalmente travasato.

Abbinamento gastronomico con il Quinta da Aveleda Fonte Vinho Verde Rosé

Godetevi questo vino rosato portoghese ben freddo a 8 - 10°C come accompagnamento a una varietà di piatti, ma è anche un piacere da bere da solo.

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