Signature Malbec - Susana Balbo

Il Signature Malbec di Susana Balbo è un vino rosso equilibrato, molto ben strutturato e seducente, proveniente dalla regione vitivinicola argentina della Valle dell'Uco, a Mendoza. Questo vino è vinificato principalmente da Malbec (95%) con una piccola quantità di Petit Verdot (5%). 

Con un colore viola intenso e un nucleo quasi nero, questo vino si presenta nel bicchiere. Con un aroma fruttato di more mature, ciliegie nere succose, prugne scure e mirtilli appena colti, questa cuvée conquista il naso. Il bouquet è perfettamente sottolineato da raffinate sfumature speziate. Al palato, questo vino rosso argentino convince con una consistenza incomparabilmente vellutata e un corpo potente. Anche gli aromi del naso si riflettono e sono perfettamente avvolti da un'acidità filigranata e da note di rovere ben integrate. Il finale si presenta con una lunghezza meravigliosamente persistente. 

Vinificazione del Susana Balbo Signature Malbec

Le uve Malbec e Petit Verdot per questo vino rosso crescono nella Valle dell'Uco. Dopo un'accurata vendemmia, gli acini vengono immediatamente portati nella cantina di Susana Balbo, dove vengono prima diraspati e solo leggermente pressati. Il mosto viene fatto fermentare con sovrapompaggio giornaliero a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e subisce una macerazione prolungata di 35 giorni. Infine, questo vino viene affinato per 13 mesi in barrique di rovere francese. Di questi, l'80% è costituito da legno nuovo e il 20% da legno di seconda crescita. 

Consigli per il Malbec Susana Balbo Signature

Questo vino rosso secco argentino può essere abbinato a un carré di agnello ricoperto di erbe, a un arrosto di manzo ripieno in salsa scura o a formaggi di medio corpo. 

Premi per il Malbec Signature di Susana Balbo

• Vinous: 91 punti per il 2016
• Tim Atkin: 94 punti per il 2016
• Stephan Tanzer: 92 punti per il 2016
• Descorchardos: 95 punti per il 2016
• James Suckling: 92 punti per il 2016
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92+ punti per il 2016

• Altri prodotti di Susana Balbo