Signature Malbec - Susana Balbo

Der Signature Malbec von Susana Balbo ist ein harmonischer, hervorragend strukturierter und verführerischer Rotwein aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Uco Valley in Mendoza. Dieser Wein wird überwiegend aus Malbec (95%) und mit einem kleinen Anteil von Petit Verdot (5%) hergestellt. 

Mit seiner tiefvioletten Farbe und nahezu schwarzem Kern kommt dieser Wein im Glas eindrucksvoll zur Geltung. Eine fruchtige Aromatik, die an reife Brombeeren, saftige Schwarzkirschen, dunkle Pflaumen und frisch gepflückte Blaubeeren erinnert, verwöhnt die Nase. Raffinierte würzige Nuancen unterstreichen perfekt das Bouquet. Am Gaumen überzeugt dieser argentinische Rotwein durch eine unübertroffene samtige Textur und einen kraftvollen Körper. Auch die Aromen der Nase finden sich wieder und werden von einer subtilen Säure sowie gut integrierten Noten von Eichenholz wunderbar umhüllt. Das Finale bietet eine herrlich anhaltende Länge. 

Vinifikation des Susana Balbo Signature Malbec

Im Uco Valley gedeihen die Malbec- und Petit Verdot-Trauben für diesen Rotwein. Nach der sorgfältigen Lese werden die Beeren umgehend in den Weinkeller von Susana Balbo transportiert, wo sie zunächst entrappt und nur leicht gepresst werden. Die Maische fermentiert bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank mit täglichen Überpumpen und durchläuft eine verlängerte Mazerationszeit von 35 Tagen. Abschließend reift dieser Wein 13 Monate in Barriques aus französischer Eiche, wobei 80% neues Holz und 20% aus Zweitbelegung stammen. 

Speiseempfehlung für den Malbec Susana Balbo Signature

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu Lammkarree im Kräuterüberzug, gefülltem Rinderbraten in dunkler Sauce oder zu mittelkräftigen Käsesorten. 

Auszeichnungen für den Signature Malbec von Susana Balbo

• Vinous: 91 Punkte für 2016
• Tim Atkin: 94 Punkte für 2016
• Stephan Tanzer: 92 Punkte für 2016
• Descorchardos: 95 Punkte für 2016
• James Suckling: 92 Punkte für 2016
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92+ Punkte für 2016

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