Dry White 0,375 l - Niepoort

Nel bicchiere questo Porto di Niepoort rivela aromi di , completati da noce, nocciola e mandorla. Il Niepoort Dry White si presenta all’appassionato piacevolmente secco. Questo Porto non appare mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore d’ingresso. Il potente Niepoort Dry White ci mostra sulla lingua un gusto incredibilmente fruttato, dovuto naturalmente anche al suo profilo abboccato. Grazie all’acidità della frutta moderata, il Dry White accarezza il palato con una sensazione piacevole, senza tuttavia rinunciare alla freschezza. Il finale di questo vino liquoroso della regione Douro & Porto entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei suoli dominati dallo scisto.

Vinificazione del Dry White di Niepoort

Il potente Dry White dal Portogallo è un assemblaggio ottenuto dalle varietà Arinto, Códega, Gouveio e Rabigato. Nel Douro & Porto crescono le viti che producono le uve per questo vino su suoli di scisto. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Dry White vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’aiuto di vendemmiatrici grosse e poco selettive.

Abbinamento gastronomico per il Dry White di Niepoort

Questo vino liquoroso del Portogallo è perfetto come vino di accompagnamento a crema di kefir al cocco, trifle alla banana in bicchiere o dessert di pesche e frutto della passione.

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