Die rote Versuchung - Weingut Krug

La Die rote Versuchung della tenuta Krug dell'Lower Austria si presenta nel bicchiere decantato di un colore rosso intenso e luminoso. Se si agita leggermente il bicchiere, questo vino rosso rivela una notevole densità e pienezza, evidenziata dalle pareti del bicchiere. Versato in un bicchiere Bordeaux, questo vino rosso proveniente dal Vecchio Mondo sprigiona meravigliose e intense note di mirtillo, uva silvestre, ribes nero e mora, arricchite da spezie orientali, cannella e cioccolato in polvere, che derivano dall'invecchiamento in botte.

La Die rote Versuchung della tenuta Krug sorprende per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con un livello di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si può ovviamente aspettare da un vino di alta gamma, questo wine dell'Austria incanta naturalmente, anche nella sua secchezza, con un equilibrio raffinato. L'aroma non necessita necessariamente di zuccheri residui elevati. La freschezza di questo vino giovane proveniente dalla regione vinicola di Niederösterreich, più precisamente dalla Thermenregion, si completa con un bel finale persistente.

Vinificazione della tenuta Krug Die rote Versuchung

La base di questa potente Die rote Versuchung dell'Lower Austria sono uve provenienti dai vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot e Zweigelt. È chiaramente influenzata dal clima e dallo stile di vinificazione della Thermenregion. Questo vino austriaco può essere, nel vero senso della parola, definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. La maturazione delle uve per questa selezione, costituita da Cabernet Sauvignon, Merlot e Zweigelt, è influenzata in modo significativo dal clima della regione di coltivazione. In Niederösterreich, le uve crescono in un clima piuttosto fresco, il che si traduce in grappoli particolarmente lunghi e omogenei e in un peso di mosto moderato. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente trasportate in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente si effettua la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine di questa, la Die rote Versuchung viene affinata per alcuni mesi in barriques di rovere francese.

Consigli di abbinamento per la Die rote Versuchung di Weingut Krug

Perfetto da gustare a una temperatura tra 15° e 18°C, questo vino rosso dell'Austria si abbina idealmente con stufato di agnello con ceci e fichi secchi, pollo brasato al vino rosso o ossobuco.

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