Weißburgunder trocken - Klumpp

Der Klumpp Weißburgunder ist ein erstklassiger deutscher Weißwein im Glas. Er besticht durch eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. In der Kristallsubstanz zeigt dieser sortenreine Wein ausgeprägte Aromen von Birnen, Pink Grapefruit, Nashi-Birne und Zitronen, ergänzt durch weitere Fruchtanklänge.

Der Weißburgunder präsentiert sich dem Weingenießer angenehm trocken. Dabei wirkt er keinesfalls grob oder karg, wie man es bei Weinen in der oberen Qualitätsklasse manchmal vermutet. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm am Gaumen eine traumhafte Frische und Vitalität.

Vinifikation des Klumpp Weißburgunder

Bei diesem Wein steht die Rebsorte Weißburgunder klar im Vordergrund. Für diesen eleganten, reinsortigen Tropfen von Klumpp wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Die Reben wachsen in Baden auf Lössböden, die den Trauben ihre charakteristische Qualität verleihen. Ein besonderes Merkmal der Herstellung dieses Spitzenprodukts ist die Tatsache, dass die Trauben in Bruchsal, Deutschland, auf Steinterrassen gedeihen. Diese traditionelle Anbaumethode ist heutzutage selten, da sie kosten- und zeitintensiv ist. Nach der Ernte werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht, sorgfältig selektiert und behutsam gepresst. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der Gärung kann der Weißburgunder einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen, um seine Harmonie zu verfeinern.

Empfehlung für den Genuss des Klumpp Weißburg under

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 bis 10°C serviert werden. Er harmoniert perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtigem Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

• Weitere Produkte von Klumpp