Weißburgunder trocken 1,5l Magnum - Weingut Karl Pfaffmann

Der Weißburgunder trocken 1,5l Magnum vom Weingut Karl Pfaffmann ist ein hervorragendes Beispiel für die elegante und klare Stilistik der Pfalz. Mit seinem brillant hellgoldenen Farbton und silbernen Reflexen im Glas vermittelt er sofort Frische und Reinheit. Das Bouquet öffnet sich mit feinen Noten von grünem Apfel, reifem Pfirsich, exotischer Physalis und einem saftigen Apfelduft, die sich zu einer harmonischen, einladenden Aromatik vereinen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer klaren, eleganten Struktur und einem seidig-leichten Mundgefühl. Die Trockenheit, präzise Fruchtaromen und die dezente, aber spannende Säure sorgen für eine geradlinige Frische. Ein zarter Schmelz trägt die Fruchtaromen bis in den langen, mineralisch geprägten Nachhall, der den Eindruck von Balance und Raffinesse hinterlässt. Die komplexe Aromatik umfasst grüne Äpfel, Paprisch, Physalis, reife Äpfel, mineralische Noten, frische Kräuternuancen und eine dezente Nussigkeit, die dem Wein Tiefe und Vielschichtigkeit verleihen. Die Vinifikation erfolgt auf kalkreichen Böden rund um Walsheim in der Pfalz, mit naturnaher Bewirtschaftung und sorgfältiger Handlese. Nach schonender Pressung und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahlbetont der Ausbau die Frische und Fruchtigkeit. Durch den Ausbau auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Tiefe, ohne seine Frische zu verlieren. Die moderne Bordeauxflasche mit Stelvin-Verschluss bewahrt die Frische und garantiert Lagerfähigkeit. Der Wein ist mit 12,5 % Vol. Alkohol ausgewogen und trinkfreudig. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für zahlreiche Anlässe: von entspannten Abenden bis hin zu festlichen Momenten. Er passt hervorragend zu Zander auf Zitronenrisotto, Hähnchen mit Kräuterrahm, Jakobsmuscheln, Pasta mit Zitronenbutter, Ziegenkäse, Flammkuchen oder Feldsalat. Serviert bei 8-10 °C in einem Weißweinglas, entfaltet er seine Aromen optimal – perfekt an warmen Sommertagen, für elegante Dinner oder als erfrischender Aperitif. Der Weißburgunder Magnum besticht durch seine Frische, elegante Frucht und den feinen Trinkfluss – ein Wein, der Freude schenkt und jeden Moment veredelt.

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