Weissburgunder Kaisermantel trocken - Dr. Koehler

Der Weissburgunder Kaisermantel aus der Weinbauregion Rheinhessen zeigt im Glas ein strahlendes Hellgelb. Dieser reinsortige deutsche Wein verwöhnt im Glas mit herrlich aromatischen Noten von Weinbergspfirsich, Birnen, weißen Johannisbeeren und Äpfeln. Ergänzt werden diese Aromen durch Nuancen von Bitterschokolade, Kakaobohne und grüner Paprika.

Der Weissburgunder Kaisermantel von Dr. Koehler ist ideal für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals dünn oder unangenehm, wie man es eventuell bei einem Wein im gehobenen Preissegment vermuten könnte. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar cremig und dicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure entfaltet der Weissburgunder Kaisermantel am Gaumen eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit. Das Finish dieses Weißweins aus der Rheinhessen-Region begeistert schließlich mit einem langen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der hauptsächlich aus Braunerde und Sandstein bestehenden Böden begleitet.

Vinifikation des Weissburgunder Kaisermantel von Dr. Koehler

Die Grundlage für den ausgewogenen Weissburgunder Kaisermantel aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorte Weissburgunder. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein, Silikatgestein, Löss, Sandstein, Mergel und Braunerde. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie selektioniert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Weissburgunder Kaisermantel die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu entfalten.

Speiseempfehlung zum Dr. Koehler Weissburgunder Kaisermantel

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C genossen werden. Er ist perfekt als Begleitwein zu

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