Wachenheimer Altenburg Riesling trocken - Weingut Bürklin Wolf

Der Wachenheimer Altenburg Riesling vom Weingut Bürklin Wolf bietet einen erstklassigen Weißwein, der sich mit einer herrlich strahlenden, hellgelben Farbe präsentiert. Schwenkt man das Glas, zeigt sich eine perfekte Balance, da der Wein an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Das Bouquet dieses Pfälzer Weißweins begeistert mit Aromen von Zwetschge, Pflaume, Schattenmorelle und Apfel. Besonders seine fruchtige Note macht diesen Wein einzigartig.

Der Wachenheimer Altenburg Riesling von Weingut Bürklin Wolf ist ideal für alle Weinliebhaber, die wenig Restsüße bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch nie mager oder spröde, sondern voll und geschmeidig. Auf der Zunge entfaltet dieser ausgewogene Weißwein eine äußerst schmelzige Textur. Das Finale dieses Pfälzer Weißweins beeindruckt schließlich mit einem harmonischen Nachhall.

Vinifikation des Wachenheimer Altenburg Riesling vom Weingut Bürklin Wolf

Dieser Wein legt klar den Fokus auf die Rebsorte Riesling. Für diesen wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein von Weingut Bürklin Wolf wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Der Wachenheimer Altenburg Riesling ist ein echter Alte-Welt-Wein, der den besonderen europäischen Charme verkörpert und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt hervorhebt. Ein bedeutender Einfluss auf die Entwicklung des Leseguts ist das eher kühle Klima, in dem die Riesling-Trauben gedeihen. Dies zeigt sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßig reifen Trauben sowie einem moderaten Alkoholgehalt im Wein. Die Trauben für diesen deutschen Weißwein werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wachenheimer Altenburg Riesling noch einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Wachenheimer Altenburg Riesling vom Weingut Bürklin Wolf

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Kokos-Limetten-Fischcurry, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

• Weitere Produkte von Dr. Bürklin-Wolf