Wachenheim Riesling R trocken - Weingut Bürklin Wolf

Das Weingut Bürklin Wolf Wachenheim Riesling R bringt einen erstklassigen Bio-Weißwein ins Glas. Dabei besticht er durch eine schön leuchtende, hellgelbe Farbe. Wenn man den Wein im Glas durch Schwenken etwas belüftet, kann man eine perfekte Balance erkennen, denn er zeigt an den Glaswänden weder wässrige noch sirupartige oder likörartige Noten. Das Bukett dieses Weißweins aus der Pfalz überzeugt mit Aromen von grünem Apfel und Birne. Wenn man den Duft weiter erforscht, kommen mineralische Nuancen hinzu.

Der Bürklin Wolf Wachenheim Riesling R präsentiert sich dem Weinliebhaber in einem wunderbar trockenen Stil. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder karg, wie es bei Spitzenweinen oft der Fall ist. Am Gaumen zeichnet sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine äußerst leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Pfalzregion mit beeindruckender Länge. Dabei zeigen sich erneut Anklänge an Birne und grünen Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten hinzu, die von den sandigen und lehmigen Böden stammen.

Vinifikation des Wachenheimer Riesling R vom Weingut Bürklin Wolf

Der ausgewogene Wachenheim Riesling R aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, biodynamisch vinifiziert aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben schlagen ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Der Wachenheim Riesling R ist ein klassischer Wein der Alten Welt, denn dieser deutsche Wein strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Weingut gebracht, wo sie ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Wachenheim Riesling R einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Speiseempfehlung für das Weingut Bürklin Wolf Wachenheim Riesling R

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 11 bis 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er passt hervorragend zu Gemüsesalaten mit roter Beete, Omeletts mit Lachs und Fenchel oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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