Volkacher Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

Der Volkacher Silvaner vom Weingut Zur Schwane ist ein erstklassiger veganer Weißwein, der ins Glas kommt. Seine Farbe leuchtet hellgelb und wunderschön. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, verfeinert mit Muskat. Der Volkacher Silvaner überzeugt durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil, mit einer Restzuckermenge von 5,8 Gramm pro Flasche. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Ausgezeichneter Geschmack erfordert nicht zwingend hohe Zuckergehalte. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige Weißwein ausgewogen und komplex. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure kommt der Volkacher Silvaner frisch und lebendig zur Geltung. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Franken, genauer gesagt aus Volkach, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Nuancen der kalksteinreichen Böden begleitet.

Vinifikation des Volkacher Silvaner vom Weingut Zur Schwane

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Silvaner vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Franken, wo die Reben tief in kalkhaltige Böden wurzeln. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektioniert und schonend aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Volkacher Silvaner für einige Monate auf der Feinhefe weiterreifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Volkacher Silvaner vom Weingut Zur Schwane

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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