Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

Im Glas präsentiert der vegan produzierte Silvaner des Weinguts Zur Schwane eine brillant schimmernde, hellgelbe Farbe. Dieser reinsortige deutsche Wein verwöhnt die Sinne mit herrlich ausdrucksstarken Noten von grünem Apfel, ergänzt durch Anklänge von Muskat.

Der Silvaner von Weingut Zur Schwane eröffnet am Gaumen angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins ist wunderbar luftig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Silvaner am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Franken, konkret aus Volkach, begeistert schließlich mit einem langanhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der kalksteindominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Silvaner von Weingut Zur Schwane

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Silvaner vinifiziert. In Franken wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalksteinhaltigen Böden. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Silvaner für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter entfalten.

Speiseempfehlung für den Silvaner von Weingut Zur Schwane

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als perfekte Ergänzung zu einem Omelett mit Lachs und Fenchel, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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