Urtyp Sylvaner trocken - Weingut Zur Schwane

Im Glas beeindruckt der vegan produzierte Urtyp Sylvaner des Weinguts Zur Schwane mit einer strahlend hellgelben Farbe. Das Bouquet dieses fränkischen Weißweins verzaubert mit Aromen von Brombeere und Erdbeere. Besonders hervorzuheben ist seine fruchtbetonte Charakteristik, die diesen Wein besonders macht.

Der Urtyp Sylvaner vom Weingut Zur Schwane zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein präsentiert sich dabei nie plump oder karg, was man von einem Wein im hochklassigen Qualitätsbereich erwarten könnte. Auf der Zunge entfaltet sich die ungemein cremige Textur dieses ausgewogenen Weißweins. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure kommt der Urtyp Sylvaner am Gaumen bemerkenswert frisch und lebendig zur Geltung. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Franken, speziell aus Volkach, fasziniert schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Weiters wird der Abgang von mineralischen Noten der kalksteinreichen Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Zur Schwane Urtyp Sylvaner

Die Basis für den harmonisch ausgewogenen Urtyp Sylvaner aus Deutschland bilden Trauben der Rebsorte Silvaner. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Franken. Dort dringen die Reben tief in die kalkhaltigen Böden ein. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und sorgfältig zermahlen. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Urtyp Sylvaner die Möglichkeit, sich 12 Monate lang auf der Feinhefe weiter zu entwickeln.

Speiseempfehlung für den Urtyp Sylvaner von Weingut Zur Schwane

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er ist ideal als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, frischem Endiviensalat oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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