Tessellea Old Vines AOP - Domaine Lafage

Der Tessellea Old Vines von Domaine Lafage aus dem Roussillon präsentiert sich im Glas in einem dichten, purpurroten Farbton. Bereits beim ersten Duft begeistert der Tessellea Old Vines mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren. Zu den fruchtigen Noten gesellen sich zusätzlich balsamische Nuancen.

Am Gaumen entfaltet der Tessellea Old Vines von Domaine Lafage eine herrlich trockene, griffige und aromatische Textur. Druckvoll und facettenreich zeigt sich dieser dichte, seidige und samtige Rotwein auf der Zunge. Im Abgang überzeugt dieser Rotwein aus der Weinregion Roussillon mit bemerkenswerter Langlebigkeit. Erneut treten Aromen von Brombeere und Maulbeere in den Vordergrund. Im Nachhall kommen zudem mineralische Noten der von Schiefer und Kalkstein geprägten Böden zum Vorschein.

Vinifikation des Domaine Lafage Tessellea Old Vines

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah hergestellt. Im Roussillon wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Kalkstein und Schiefer dominiert werden. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam verarbeitet werden. Anschließend erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung.

Speiseempfehlung für den Tessellea Old Vines von Domaine Lafage

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Prämierungen für den Tessellea Old Vines von Domaine Lafage

Dieser Wein aus Cotes du Roussillon (FR) begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinbewertern mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2018 finden sich:

• Jeb Dunnuck - 93 Punkte

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