Terroir du Sud Rouge - Chateau Mas Seguala

Der im Eichenfass ausgebaute Terroir du Sud Rouge aus der Weinregion Languedoc präsentiert sich im Glas in einem dichten Purpurrot. Diese französische Cuvée zeigt im Glas exquisite Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Darüber hinaus kommen Nuancen von Zimt, Wacholder und orientalischen Gewürzen hinzu.

Am Gaumen entfaltet der Terroir du Sud Rouge von Chateau Mas Seguala wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Dieser samtige Rotwein beeindruckt durch seine Druckkraft und Komplexität. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinregion Languedoc, konkret aus Cotes du Roussillon, begeistert schließlich mit einem langanhaltenden Nachklang.

Vinifikation des Terroir du Sud Rouge von Chateau Mas Seguala

Basis für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Terroir du Sud Rouge von Chateau Mas Seguala sind die Trauben von Carignan, Grenache und Syrah. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, sobald sie optimal reif sind, besonders zügig und in der kühlen Tageszeit gelesen, um ihre Aromen zu erhalten. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung dieser Phase wird der Terroir du Sud Rouge noch für mehrere Monate in Eichenholzfässern gelagert.

Speiseempfehlung für den Terroir du Sud Rouge von Chateau Mas Seguala

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu gefüllten Paprikaschoten, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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