Spätburgunder Rosé trocken - Weingut Meyer-Näkel

Mit dem Weingut Meyer-Näkel Spätburgunder Rosé wird ein hochwertiger Roséwein ins Glas gefüllt. Er weist eine schön leuchtende, rubinrote Färbung auf. In der Nase zeigt dieser Weingut Meyer-Näkel Rosé allerlei Erdbeeren, Brioches, Pfirsiche, Himbeeren und Sauerkirschen. Ergänzt wird das aromatische Bouquet durch mineralische Noten, die durch den Ausbau im Edelstahl hinzugefügt werden.

Am Gaumen präsentiert sich der Spätburgunder Rosé von Weingut Meyer-Näkel angenehm trocken, vollmundig und aromatisch. Dieser leichte Rosé zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und Vielschichtigkeit aus. Das Finale begeistert den jungen Roséwein aus der Weinregion Ahr mit einer angenehmen Länge. Dabei zeigen sich erneut Anklänge an Himbeeren und Pfirsiche. Im Nachhall kommen mineralische Nuancen der von Lössböden dominierten Weinberge hinzu.

Vinifikation des Weingut Meyer-Näkel Spätburgunder Rosé

Der ausgewogene Spätburgunder Rosé aus Deutschland ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Spätburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an der Ahr, wobei die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Löss graben. Dieser Roséwein vom Weingut Meyer-Näkel wächst nicht im Flachland, sondern in Steillagen, in denen die Reben ihr Wurzelwerk in den Boden vertiefen. Die Bewirtschaftung dieser Steillagen sorgt dafür, dass die Reben auch in kühleren Weinbaugebieten mit kürzeren Vegetationsperioden ausreichend Sonne erhalten. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, werden sortiert und schonend zerdrückt. Die Gärung findet anschließend bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Nach der Gärung folgt eine Reifung auf der Feinhefe für mehrere Monate, bevor der Wein in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder Rosé von Weingut Meyer-Näkel

Dieser Roséwein aus Deutschland sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kürbis-Auflauf, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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