Sandwasen Trollinger trocken - Weingut Alexander Heinrich

Der Sandwasen Trollinger aus der Weinbauregion Württemberg präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot. Dieser reinsortige deutsche Wein bietet im Glas wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Maulbeeren, Zwetschgen, Schwarzkirschen und Brombeeren, ergänzt durch Hinweise auf weitere Früchte.

Der Sandwasen Trollinger vom Weingut Alexander Heinrich offenbart sich dem Genießer als angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie plump oder leer, wie man es bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten würde. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Rotwein leicht und komplex. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinregion Württemberg schließlich mit einer schönen Länge, und die Anklänge von Zwetschge und Maulbeere treten erneut in den Vordergrund.

Vinifikation des Weingut Alexander Heinrich Sandwasen Trollinger

Die Grundlage für den eleganten Sandwasen Trollinger aus Württemberg bilden Trauben der Sorte Trollinger. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine Sortierung und behutsame Aufbrechung. Anschließend gärt die Mischung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Sandwasen Trollinger für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln. Nach der Vollendung des Weins wird der Sandwasen Trollinger sorgfältig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Weingut Alexander Heinrich Sandwasen Trollinger

Dieser deutsche Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Ossobuco, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

• Weitere Produkte von Weingut Alexander Heinrich