Rouge Sancerre AOC - La Poussie

Der La Poussie Rouge Sancerre bietet dem Genießer einen hervorragenden Rotwein, der sich durch eine wunderschöne brillante, hellrote Farbe auszeichnet, die in ein granatrot übergeht. Beim Schwenken des Weinglases entfaltet dieser Rotwein eine exquisite Brillanz, die ihn geschmeidig im Glas tanzen lässt. In ein Rotweinglas gegossen, präsentiert dieser französische Rotwein beeindruckende Aromen von Schattenmorelle, schwarzer Johannisbeere, Zwetschge und Maulbeere, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Der La Poussie Rouge Sancerre zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken, erscheint jedoch niemals grob oder leer, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen bietet die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins einen wunderbaren, seidigen und fleischigen Eindruck. Der Abgang erfreut mit einer schönen Länge, in der erneut Noten von Schattenmorelle und Maulbeere erkennbar sind. Im Nachhall gesellen sich mineralische Anklänge hinzu, die von den Ton- und Kalksteinschichten des Terroirs stammen.

Vinifikation des Rouge Sancerre von La Poussie

Die Basis für den eleganten Rouge Sancerre aus dem Val de Loire bilden Trauben der Rebsorte Pinot Noir. Diese wachsen unter idealen Bedingungen im Val de Loire, wobei die Reben tief in die kalkstein- und tonhaltigen Böden wurzeln. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Pressanlage, wo sie sorgfältig ausgewählt und sanft gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, bis sie beendet ist.

Speiseempfehlung zum La Poussie Rouge Sancerre

Dieser französische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Boeuf Bourguignon, Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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