Rouge - Domaine Montrose

Mit dem Domaine Montrose Rouge kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schattenmorellen, Pflaumen, Zwetschgen und Schwarzkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee, Lebkuchen-Gewürz und Vanille.

Der Domaine Montrose Rouge begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt Restzucker. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Sud-Ouest überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Rouge von Domaine Montrose

Der balancierte Rouge aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Grenache, Merlot und Syrah. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Rouge von Domaine Montrose

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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