La Vieille Ferme Vin De France Rouge - Famille Perrin

Im Glas zeigt der La Vieille Ferme Vin De France Rouge aus der Kellerei Famille Perrin eine strahlend hellrote Nuance. Mit etwas Luft präsentiert sich dieser Rotwein aus der Alten Welt mit wunderbar ausgeprägten Aromen von Zwetschgen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, ergänzt durch Vanille, Zimt und Kakaobohnen.

Dieser trockene Rotwein von Famille Perrin richtet sich an WeinliebhaberInnen, die einen sehr trockenen Wein bevorzugen. Der La Vieille Ferme Vin De France Rouge kommt diesem Ideal sehr nah, da er mit nur 0,9 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen besticht dieser harmonische Rotwein durch seine erheblich dichte Textur. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt der La Vieille Ferme Vin De France Rouge im Mund außergewöhnlich frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus dem Rhône-Tal mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Aromen von Brombeere und Schwarzkirsche deutlich werden.

Vinifikation des La Vieille Ferme Vin De France Rouge von Famille Perrin

Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Carignan, Cinsault, Grenache und Syrah vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kelterei, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Die Gärung erfolgt dann in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der La Vieille Ferme Vin De France Rouge die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe zu reifen und harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der La Vieille Ferme Vin De France Rouge behutsam abgestimmt.

Speiseempfehlung für den La Vieille Ferme Vin De France Rouge von Famille Perrin

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei 15 - 18°C, passend zu gefüllten Paprikaschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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