Champagner Rosé Brut - Bollinger

Der Champagner Rosé Brut von Bollinger ist ein faszinierender, einzigartiger und eleganter Schaumwein aus der französischen Weinregion Champagne, der aus den Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt wird.

Dieser Schaumwein präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Himbeerrose mit bronzefarbenen Reflexen. Sanft steigende, filigrane Perlenschnüre bilden eine feine Mousseux. Die Nase wird von einer kraftvollen Beerenaromatik bereichert. Intensive Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen und Walderdbeeren entfalten sich, dezent untermalt von würzigen Nuancen. Der Gaumen erfreut sich an der gut strukturierten, lebhaften und aromatischen Charakteristik dieses französischen Schaumweins. Die samtigen Perlen tanzen harmonisch mit den Aromen von Waldbeeren. Eine hervorragende Textur wird wunderbar durch sehr feine Tannine ergänzt.

Vinifikation des Bollinger Rosé

Die Trauben (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) für diesen Schaumwein stammen zu 85% von Grand-Cru und Premier-Cru Reben der Champagne.

Der Grundwein wird sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenholzfässern ausgebaut. Nach der Cuvéetierung folgt die zweite Gärung. Dieser Schaumwein reift doppelt so lange auf der Hefe wie es die Appellation vorschreibt. Nach der Reifung erfolgt das Degorgieren des Schaumweins.

Speiseempfehlung für den Rosé Champagner von Bollinger

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Frankreich zu leicht süß-würzigen Gerichten der asiatischen Küche, Hummerschwanzsuppe oder gegartem Lachs. Auch zu Desserts mit frischen Beeren ist dieser Champagner ein wahrer Genuss.

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