Riesling trocken - Allendorf

Der Riesling aus der Weinbau-Region das Rheingau offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Allendorf Aromen von Grüner Apfel, Pfirsiche und Zitronen, ergänzt um Mineralen. Der Allendorf Riesling präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Riesling am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion das Rheingau besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Riesling von Allendorf

Grundlage für den balancierten Riesling aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Im Rheingau wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Allendorf Riesling

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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