Pure Velvet Marselan IGP - Sieur d'Arques

Dieser sortenrein ausgebaute französische Wein präsentiert im Glas prächtig betonte Aromen von Schwarzkirschen, Maulbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Ergänzt wird das Bouquet durch Hinweise auf weitere Früchte.

Der Sieur d'Arques Pure Velvet zeigt sich dem Weinliebhaber von seiner herrlich trockenen Seite. Dieser Rotwein wirkt dabei keineswegs grob oder spärlich, wie es bei einem Wein im höheren Preissegment zu erwarten wäre. Am Gaumen bietet die Textur dieses harmonischen Rotweins eine wunderbare Samtigkeit. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Pure Velvet am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc mit ansprechender Länge. Wiederum treten Anklänge von Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren hervor. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Nuancen der von Ton- und Kalkstein geprägten Böden zum Vorschein.

Vinifikation des Sieur d'Arques Pure Velvet

Der ausgewogene Pure Velvet aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Marselan hergestellt wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Hier graben sich die Reben tief in die Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Handlese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie selektiert und behutsam zerkleinert werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Abschluss …

Speiseempfehlung zum Sieur d'Arques Pure Velvet

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte optimal bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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