Pouilly-Fuissé Les Brûlés - Château Fuissé

Der Pouilly-Fuissé Les Brûlés von Château Fuissé aus dem Burgund zeigt im Weinglas eine dichte, goldgelbe Färbung. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich an deutlich sichtbaren Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Nach einiger Zeit im Glas entfaltet dieser Wein aus der Alten Welt beeindruckend intensive Aromen von Grapefruit und Zitrone, ergänzt durch mineralische Noten, Vanille und Butter.

Der Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Brûlés besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie bei einem Wein in der Segmentierung eines Icon-Weins zu erwarten ist, beeindruckt dieser Franzose trotz seiner Trockenheit durch eine ausgeglichene Feinheit. Aroma benötigt eben nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins angenehm leicht. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Burgund überzeugt mit einem guten Nachhall.

Vinifikation des Pouilly-Fuissé Les Brûlés von Château Fuissé

Die Basis für den kraftvollen Pouilly-Fuissé Les Brûlés aus Burgund bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Der Pouilly-Fuissé Les Brûlés ist ein klassischer Wein der Alten Welt, denn dieser Franzose trägt eine außergewöhnliche europäische Note in sich, die den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam zerdrückt. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er auf Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Pouilly-Fuissé Les Brûlés von Château Fuissé

Genießen Sie diesen französischen Weißwein idealerweise bei 11 - 13°C, beispielsweise als Begleitung zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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