Nussbrunnen Riesling GG - Balthasar Ress

Der im Holzfass ausgebaute Nussbrunnen Riesling GG aus der Weinregion Rheingau präsentiert sich im Glas in einem leuchtend hellgelben Farbton. Im Kern wirken zudem goldgelbe Reflexe sichtbar. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine beeindruckende Leichtigkeit, die ihn fröhlich im Glas tanzen lässt. Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser deutsche Weißwein ausdrucksstarke Aromen von Birne, Quitte, Nashi-Birne und Apfel, die mit Noten von Wacholder, Liebstöckel und schwarzem Tee, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen, harmonisch abgerundet werden.

Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Mit einem Restzuckergehalt von 6,5 Gramm präsentiert er sich in der Flasche. Wie man von einem Wein im Icon-Segment erwartet, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aromatischer Ausdruck benötigt nicht unbedingt hohen Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer außergewöhnlich dichten Textur. Dank seiner prägnanten Fruchtsäure offenbart der Nussbrunnen Riesling GG am Gaumen eine traumhafte Frische und Lebhaftigkeit. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Rheingau-Region schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei nochmals Anklänge von Nashi-Birne und Birne zur Geltung kommen.

Vinifikation des Nussbrunnen Riesling GG von Balthasar Ress

Der Fokus dieses Weins liegt klar auf der Rebsorte Riesling. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Balthasar Ress wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es erfolgt die Gärung im Edelstahltank und im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung wird der Nussbrunnen Riesling GG sorgfältig harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Nussbrunnen Riesling GG von Balthasar Ress

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gefüllten Paprikaschoten oder Boeuf Bourguignon.

Prämierungen für den Nussbrunnen Riesling GG von Balthasar Ress

Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Balthasar Ress Wein auch mit verschiedenen Auszeichnungen aufwarten. Für den Jahrgang 2017 sind dies im Einzelnen:

• JG 2017

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