Niederhäuser Rosenheck Riesling trocken - Jakob Schneider

Der Niederhäuser Rosenheck Riesling, kreiert von Jakob Schneider aus der Nahe, präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, hellgelben Farbgebung. Das Bukett dieses Weißweins aus der Region Nahe fasziniert durch Aromen von Zitrone und Pfirsich. Vertiefen wir uns in die Aromatik, kommen zusätzlich mineralische sowie rauchige Nuancen zum Vorschein.

Am Gaumen zeigt der Niederhäuser Rosenheck Riesling von Jakob Schneider sich herrlich trocken, voluminös und aromatisch. Er wirkt insgesamt ausgewogen und vielschichtig, was diesen leichten, knackigen Weißwein besonders macht. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Nahe überzeugt durch einen angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten geprägt, die auf die schieferhaltigen Böden zurückzuführen sind.

Vinifikation des Niederhäuser Rosenheck Riesling von Jakob Schneider

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. In der Nahe wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf basischen Schieferböden. Nach der Lese erfolgt der schnelle Transport der Trauben ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und vorsichtig zerdrückt. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation schließt eine mehrmonatige Reifung in Eichenholzfässern ein.

Empfehlung für den Genuss des Niederhäuser Rosenheck Riesling von Jakob Schneider

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 bis 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

• Weitere Produkte von Jakob Schneider