Muskateller feinherb - Weinbiet Manufaktur

Der Muskateller aus der Weinbauregion Pfalz entfaltet im Glas ein brillant schimmerndes Goldgelb. Dieser sortenreine deutsche Wein verführt mit herrlich duftenden Noten von Pfirsich, Mirabelle, Birne und Zitrone. Ergänzt werden diese Aromen durch Anklänge von Muskat.

Leichtfüßig und komplex zeigt sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Dank seiner markanten Fruchtsäure offenbart der Muskateller eine außergewöhnliche Frische und Lebhaftigkeit. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Pfalz schließlich mit beeindruckender Länge. Auch hier treten Anklänge an Holunder zutage. Im Nachhall treten zudem mineralische Noten hinzu, die von den Böden aus Sandstein und Löss geprägt sind.

Vinifikation des Muskatellers von der Weinbiet Manufaktur

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Muskateller gekeltert. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in der Pfalz auf Böden, die von Löss und Sandstein geprägt sind. Die Beeren für diesen deutschen Weißwein werden zum optimalen Zeitpunkt der Reife geerntet, um ihre Aromatik bestmöglich zu bewahren; dabei erfolgt die Ernte besonders zügig und idealerweise in den kühleren Tagesstunden. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Beendigung der Gärung hat der Muskateller die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Empfohlene Speisen zum Muskateller von der Weinbiet Manufaktur

Genießen Sie diesen deutschen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C als Begleitung zu jamaikanischen Hähnchenkeulen mit Ananassalat, mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln oder Zwiebelkuchen mit Thymian.

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