Montmains 1Er Cru Chablis - Chaude Ecuelle

Der Montmains 1Er Cru Chablis aus der Weinbau-Region Burgund offenbart sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Dieser sortenreine französische Wein zeigt im Glas herrlich vornehm und komplex Noten von Zitrone, Mirabelle, Apfel und Pfirsich. Hinzu gesellen sich Anklänge von Mineralen.

Am Gaumen startet der Montmains 1Er Cru Chablis von Chaude Ecuelle angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige und seidige Textur aus. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Chablis & Grand Auxerrois, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Montmains 1Er Cru Chablis von Chaude Ecuelle

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Montmains 1Er Cru Chablis für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Montmains 1Er Cru Chablis von Chaude Ecuelle

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Spargelsalat mit Quinoa.

• Weitere Produkte von Chaude Ecuelle