Les Mariés Merlot Cabernet - Parlemont

Der Les Mariés Merlot Cabernet aus der Weinbauregion Languedoc zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. In der Nase offenbart dieser Parlemont Rotwein Aromen von Zwetschgen, Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen.

Am Gaumen präsentiert sich der Les Mariés Merlot Cabernet aufgrund seiner angenehmen Restsüße besonders samtig und vollmundig. Dieser französische Wein begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit 11,1 Gramm Restzucker abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und auf wunderbare Weise bei aller Trockenheit mit einer feinen Balance überzeugt. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf ausgewogene und komplexe Weise zeigt sich dieser seidige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch die harmonische Fruchtsäure umhüllt der Les Mariés Merlot Cabernet sanft den Gaumen, ohne an Frische einzubüßen. Im Abgang erfreut dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Nuancen von Pflaume und Schwarzkirsche zur Geltung kommen.

Vinifikation des Les Mariés Merlot Cabernet von Parlemont

Die Basis für den ausgewogenen Les Mariés Merlot Cabernet aus Languedoc bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase kann der Les Mariés Merlot Cabernet für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Parlemont Les Mariés Merlot Cabernet

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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