La Chapelle Rouge Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

Der La Chapelle Rouge Saint Chinian von Chapelle Saint Pierre aus Languedoc-Roussillon zeigt im geschwenkten Glas eine dichte, purpurfarbene Nuance. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität, was durch markante Kirchenfenster am Glasrand sichtbar wird. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Chapelle Saint Pierre Aromen von Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch einen Hauch von getoastetem Holz. Der Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian bietet dem Weinliebhaber eine erfreuliche Trockenheit. Dabei erscheint dieser Rotwein niemals grob oder karg, wie man es von einem Wein der Premium- und Lagenweinsegmente erwarten würde. Auf der Zunge besticht dieser druckvolle Rotwein mit einer äußerst samtigen Textur. Dank seiner moderaten Fruchtsäure umschmeichelt der La Chapelle Rouge Saint Chinian den Gaumen sanft, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus den Rebsorten Grenache und Syrah vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Die Gärung erfolgt anschließend im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung wird der kräftige La Chapelle Rouge Saint Chinian für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Gemüse-Couscous und Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

• Weitere Produkte von Chapelle Saint Pierre