Languedoc AOP - Domaine de la Grange du Pin

Mit dem Domaine de la Grange du Pin kommt ein hochwertiger Rotwein aus dem Languedoc ins Glas. Er präsentiert sich in einer wunderbar strahlenden, purpurroten Farbe. Am Gaumen entfaltet der das Languedoc von Domaine de la Grange du Pin eine herrlich aromatische, fruchtbetonte und ausgewogene Note. Auf der Zunge begeistert dieser harmonische Rotwein durch eine außergewöhnlich dichte Textur. Dank der balancierten Fruchtsäure verwöhnt der das Languedoc mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinregion das Languedoc beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des das Languedoc von Domaine de la Grange du Pin

Die Grundlage für die exzellente und wunderbar ausgewogene Cuvée das Languedoc von Domaine de la Grange du Pin bilden Carignan-, Grenache- und Syrah-Trauben. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektioniert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der das Languedoc für einige Monate in Barriques aus Eichenholz gereift.

Speiseempfehlung für den das Languedoc von Domaine de la Grange du Pin

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als begleitender Wein zu Rucola-Penne, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Boeuf Bourguignon.

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