Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett - Von Othegraven

Im Glas zeigt der Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett von Von Othegraven eine brillant schimmernde, helle Gelbfärbung. Wenn man ihn im Glas durch Schwenken Luft zuführt, entfaltet dieser Weißwein eine außergewöhnliche Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In der ersten Nase offenbart der Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett Aromen von Pfirsichen und Aprikosen. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich mineralische Akzente.

Der Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett kann ohne Zweifel als besonders fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichten Weißweins unglaublich sanft. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure zeigt sich der Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Mosel, genauer gesagt aus Kanzem, beeindruckt mit einem langen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der schieferdominierten Böden unterstützt.

Vinifikation des Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett von Von Othegraven

Der elegante Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling hergestellt wird. An der Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Schieferböden. Offensichtlich wird der Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett auch durch das Klima und den Weinbaustil in Kanzem geprägt. Dieser deutsche Wein kann in allererster Linie als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich ausgesprochen eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett von Von Othegraven

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C serviert werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu fruchtigem Endiviensalat, Zwiebelkuchen mit Thymian oder Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung.

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