Ihringer Winklerberg Spätburgunder - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Der Ihringer Winklerberg Spätburgunder aus der Weinbauregion Baden präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellrot, welches einen Übergang ins granatrote aufweist. Beim Schwenken des Glases ist eine perfekte Balance bei diesem Rotwein zu erkennen, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Im Glas entfaltet dieser Rotwein vom Weingut Freiherr von Gleichenstein Aromen von Heidelbeeren, Zwetschgen, Schwarzkirschen, Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Kakaobohnen und Vanille. Am Gaumen eröffnet der Ihringer Winklerberg Spätburgunder von Weingut Freiherr von Gleichenstein wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Die Textur dieses ausgewogenen Rotweins präsentiert sich am Gaumen geschmeidig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Baden mit seiner schönen Länge. Es kommen erneut Anklänge von Zwetschge und Maulbeere zur Geltung. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten, die von den durch Lössboden geprägten Böden stammen, hinzu.

Vinifikation des Ihringer Winklerberg Spätburgunder vom Weingut Freiherr von Gleichenstein

Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte, und zwar dem Spätburgunder. Für diesen wunderbar balancierten, reinsortigen Wein vom Weingut Freiherr von Gleichenstein wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial geerntet. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Löss. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufbereitet werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung zum Weingut Freiherr von Gleichenstein Ihringer Winklerberg Spätburgunder

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit gefüllten Paprikaschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Boeuf Bourguignon.

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