Erdener Riesling trocken - Weingut Schmitges

Der im Fass gereifte Erdener Riesling aus der Weinbau-Region Mosel präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine perfekte Harmonie, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Nach einer kurzen Zeit im Glas entfaltet dieser aus Deutschland stammende Weißwein wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Aprikose und grünem Apfel, ergänzt durch die Nuancen, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen.

Der Erdener Riesling vom Weingut Schmitges zeigt sich dem Weinliebhaber in einer angenehm trockenen Weise. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals grob oder karg, was man bei einem Wein aus dem Premium- und Lagenweinsegment erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Weißweins herrlich cremig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure kommt der Erdener Riesling am Gaumen besonders frisch und lebhaft zur Geltung. Im Abgang erfreut dieser junge Weißwein aus der Mosel-Region mit einer schönen Länge, wobei erneut Aromen von Aprikose und grünem Apfel deutlich werden.

Vinifikation des Weingut Schmitges Erdener Riesling

Der ausgewogene Erdener Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger, vegan vinifizierter Wein aus der Rebsorte Riesling. Nach der Weinlese werden die Trauben schnell ins Presshaus befördert, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der vegan erzeugte Erdener Riesling für einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Erdener Riesling von Weingut Schmitges

Zu empfehlen ist er zu Kürbis-Auflauf, Kohl-Rouladen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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