Edition Wirtemberg Lemberger - Collegium Wirtemberg

Der Edition Wirtemberg Lemberger, kreiert vom Collegium Wirtemberg aus Württemberg, präsentiert sich im geschwenkten Glas in einer strahlenden, rubinroten Farbe. In leicht geneigter Position entfaltet das Weinglas an seinen Rändern einen ansprechenden granatroten Farbton. Die Aromatik dieses Rotweins aus Württemberg ist geprägt von Nuancen verschiedenster roter und schwarzer Beeren sowie dunkler Früchte, wie Herzkirschen und Pflaumen. Am Gaumen eröffnet der Edition Wirtemberg Lemberger von Collegium Wirtemberg wunderbar trocken, griffig und geschmackvoll. Dieser dichte Rotwein zeigt sich ausgeglichen und facettenreich am Gaumen. Dank der harmonischen Fruchtsäure hinterlässt der Edition Wirtemberg Lemberger ein angenehmes Gefühl im Mund, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion Württemberg begeistert schließlich mit einem langanhaltenden Nachhall.

Vinifikation des Edition Wirtemberg Lemberger von Collegium Wirtemberg

Die Basis für den ausgeglichenen Edition Wirtemberg Lemberger aus Württemberg bilden Trauben der Rebsorte Lemberger. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und sanft gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank sowie in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Vollendung des Weins wird der Edition Wirtemberg Lemberger behutsam abgestimmt.

Speiseempfehlung zum Collegium Wirtemberg Edition Wirtemberg Lemberger

Dieser deutsche Rotwein sollte optimal temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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