Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe AOC 3,0 l Jeroboam - Château de Pez

Der elegante Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam von Château de Pez plätschert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins Granatrote. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Rotwein eine exzellente Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam offenbart Noten von Himbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam von Château de Pez wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Region Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere und Himbeere.

Vinifikation des Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam von Château de Pez

Grundlage für den balancierten Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam aus Frankreich sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Petit Verdot. Der Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam noch für 18 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam von Château de Pez

Dieser Rotwein aus Frankreich funktioniert perfekt als begleitender Wein zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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