Crémant du Jura Brut Rosé AOC - Tissot-Maire

Die Perlage dieses Schaumweins präsentiert sich im Glas lebhaft und langanhaltend. Dieser trockene Schaumwein von Tissot-Maire richtet sich an WeinliebhaberInnen, die eine Zufuhr von 0,0 Gramm Zucker im Wein bevorzugen. Der Crémant du Jura Brut Rosé kommt diesem Ideal sehr nahe, da er mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Crémants wunderbar schmelzend. Durch seine lebendige Fruchtsäure erfährt man beim Genuss des Crémant du Jura Brut Rosé eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit. Das Finale dieses Crémants aus der Weinbauregion Jura begeistert zudem mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird schließlich von mineralischen Noten begleitet, die von den Lehmböden und Kalksteinen geprägt sind.

Vinifikation des Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Rosé

Der elegante Crémant du Jura Brut Rosé aus Jura basiert auf Trauben der Rebsorte Pinot Noir. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Jura. Die Reben graben ihre Wurzeln in Böden aus Lehm, Kalkstein und Mergel. Die Weintrauben für diesen Schaumwein aus Frankreich werden zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Direkt nach der Weinlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und sanft aufgebrochen werden. Danach beginnt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Crémants erfolgt der weitere Ausbau nach der klassischen Methode der Flaschengärung. Abschließend folgt eine Flaschenlagerung von 12 Monaten.

Speiseempfehlung zum Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Rosé

Servieren Sie diesen Schaumwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Bratäpfeln mit Joghurtsauce oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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